Categories: أخبار منوعة

طريقة عمل الفراخ المقرمشة زى المحلات فى خطوات بسيطة


الدجاج المقرمش من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأطفال، وتحاول الأمهات طهيها بطرق مختلفة حتى تكون مقاربة فى الطعم للمحلات، ولكن يفشلن فى بعض الأحيان بسبب خطأ فى المكونات.


إذا كان أولادك من محبى الفراخ المقرمشة، وترغبين فى طهيها لهم بالمنزل بشكل جيد، نقدم لك فى التقرير التالى طريقة عمل الفراخ المقرمشة فى خطوات بسيطة وسهلة وبمكونات متوفرة فى مطبخك:


مكونات الفراخ المقرمشة:


– دجاجة كاملة “كيلو”


– كوب دقيق أبيض


– نصف كوب ماء


–  ملعقة كبيرة من النشا


– ملعقة كبيرة ثوم بودرة


– ملعقة كبيرة بصل بودرة


– 2 ملعقة صغيرة  من البابريكا


– 2ملعقة صغيرة من الكركم


– ملعقة صغيرة من البيكينج باودر


– ملح


– فلفل أسود مطحون


– شطة حسب الرغبة


– دقيق لتغطية الدجاج


– زيت للقلي


الدجاج المقرمش


 


طريقة عمل الفراخ المقرمشة:


– قومى أولا بغسل الدجاجة جيداً، ونقطعها 8 قطع، وضعيها في مصفاه جانباً.


– في طبق كبير، ضعى الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكينج باودر والشطة، ثم اخلطيهم جيدا.


– ضيفى الماء إلى خليط الدقيق، وقومى بالتقليب جيداً حتى تحصلى على عجينة سميكة شبه سائلة.


– ضعى قطع الدجاج في خليط الدقيق، وقومى بدعكها به جيداً.


– ضعى الدقيق في طبق مسطح وواسع.


– قومى برفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المُتبل، ثم اغمسيها في الدقيق ليغطي قطع الدجاج بالكامل.


– في مقلاه عميقة، ضعى زيت غزير على نار مرتفعة حتى يسخن جداً.


طريقة عمل الفراخ المقرمشة


 


– ضعى قطع الدجاج في الزيت، ثم قومى بتهدئة النار قليلا وقومى بتغطيتها.


– قومى بتقليب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.


– ارفعى الدجاج المقلي على ورق مطبخ لتتخلصى من الزيت الزائد.


مصدر الخبر
زاد نيوز

Share
Published by
زاد نيوز

Recent Posts

أونكتاد تنظم ندوة حول أهمية صادرات السلع للاقتصادات النامية 7 مايو المقبل

تنظم الأمم المتحدة للتجارة والتنمية (الأونكتاد)، ندوة عبر الانترنت يوم 7 مايو المقبل بشكل…

يومين ago

كيف تساعد التمارين الرياضية فى تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان؟

أكد خبراء الصحة أن التغذية الجيدة والتمارين الرياضية المنتظمة تساعد كثيرا فى تقليل خطر…

يومين ago

طارق حامد جاهز للمشاركة مع ضمك ضد الأهلي بالدوري السعودي

تأكدت جاهزية طارق حامد، لاعب ضمك السعودى، للمشاركة مع فريقه فى المواجهة المقبلة التى…

يومين ago

المؤتمر الوزارى الدولى بالأردن يؤكد دور التعاونيات فى تعزيز التنمية

شدد المؤتمر الوزاري التعاوني الحادي عشر لدول آسيا والمحيط الهادئ على ضرورة التأكيد على…

يومين ago

إجلاء آلاف الأشخاص وإغلاق مطار دولى بإندونيسيا بسبب ثوران بركان جبل روانج

نفذت السلطات الأندونيسية عمليات إجلاء واسعة النطاق وأغلقت مطارا دوليا بالإضافة إلى رفع مستوى…

يومين ago

مطار مرسى علم الدولى يستقبل اليوم 20 رحلة طيران دولية أوروبية

يستقبل مطار مرسى علم الدولى اليوم الثلاثاء، 20 رحلة طيران دولية أوروبية ضمن 158…

يومين ago